Sastojci:
- 500 g pilećeg mesa (najbolje batak)
- 100 g bamije
- 2 mrkve
- 1 manji luk
- 1 kašika brašna
- 1 jaje
- 2 kašike pavlake
- So i biber po ukusu
- Limun za posluživanje
Priprema:
Skuhajte pileće meso u posoljenoj vodi dok ne omekša. Izvadite meso, očistite ga od kostiju i narežite na sitne komade. Luk i mrkvu sitno isjeckajte i propržite na malo ulja. Dodajte brašno i miješajte dok se ne dobije svijetla zaprška. Postepeno dodajte procijeđenu juhu od piletine i miješajte dok se ne zgusne. Dodajte bamiju i kuhajte dok bamija ne omekša. Na kraju dodajte nasjeckano pileće meso. Umutite jaje s pavlakom i pažljivo umiješajte u čorbu. Poslužite toplu s limunom za dodatnu svježinu.